Mae Cortisol yn cael ei echdynnu o'r cortex adrenal. Mae'n hormon adrenocortig gydag effaith z-gryf ar metabolaeth carbohydrad, hynny yw, mae'n perthyn i fath o glwcocorticoid. Weithiau defnyddir Cortisol i gyfeirio'n benodol at "hormonau straen" sylfaenol. Mae Cortisol yn cael ei basio drwy 11 mewn mitochondria cortigol adrenal β- Mae Hydroxylase yn cael ei gynhyrchu gan 11 deoxycortisol. Gall Cortisol hefyd basio dadhydradu 11- β- Hydroxysteroid (11)- β - Mae swyddogaeth hydrosteroid (dadhydradu SE) yn dod yn cortisol.
Profwyd y gall straen galwedigaethol arwain at gynnydd mewn cyfrinach cortisol. Gall straen galwedigaethol gael ei dderbyn a'i integreiddio gan y system nerfol ganolog fel signal straen a'i drosglwyddo i'r hypothalamws. Mae'r hypothalamws yn cael signalau ysgogi. Mae'r cynnydd mewn hormon sy'n rhyddhau corticotropin (CRH) a rhyddhau hormon adrenocorticotropig (ACTH) o'r pitw yn hyrwyddo synthesis a rhyddhau cortisol Ar hyn o bryd, mae'r matrics biolegol ar gyfer mesur cynnwys cortisol gwaddol mewn corff dynol yn bennaf yn cynnwys gwaed, saliva, wrin a gwallt. Mae'r rhan fwyaf o cortisol mewn biniau serum i sgleiniog rhwymol corticosteroid (CBG) ac albwmin, a chorticsol am ddim yn cyfrif am ddim ond 3% ~ 5%. Felly, mae ffactorau fel swyddogaeth yr afu a beichiogrwydd yn effeithio'n fawr ar benderfynu ar cortisol serum; Mae cortisol di-wrin 24 awr yn anodd ei gasglu a'i fesur yn y broses o gasglu samplau.
Mae astudiaethau wedi dangos bod cysylltiad mawr rhwng saliva a chynnwys cortisol yn y gwaed. Mae cortisol Salivary yn bodoli'n bennaf ar ffurf cortisol am ddim, ac mae'r dull echdynnu yn syml Mae'r sbesimen yn hawdd ei chael. Fodd bynnag, oherwydd cynnwys isel cortisol mewn saliva, mae'r gofynion ar gyfer offer canfod a thechnoleg yn uwch. Ar hyn o bryd, mae prif ddulliau dadansoddol cortisol yn cynnwys rhwyd radioimmunoassay, ymosodiad imiwnsorbent sy'n gysylltiedig ag ensym, sbectrometreg màs cromatograffeg nwy a sbectrometreg màs cromatograffeg hylifol.